Vita

Jörg Borgards
Küchenleitung
Staatl. geprüfter Hotelbetriebswirt

Qualifikationen:

  • Ausbildung zum Koch, Ausbildereignung
  • Staatl. gepr. Hotelbetriebswirt,
    Fachrichtung Cateringmanagement
  • Berufserfahrung in leitenden Positionen in Küche und Hotellerie

Stationen mit Auszeichnungen:

  • Restaurant „La petit auberge“, Bottrop: Kochlöffel, Kochmütze
  • Wellings „Hotel zur Linde“, Moers: Kochlöffel
  • Restaurant „Drei Giebel Haus“, Duisburg: Top 10 im Marcellino’s

Philosophie:

  • Verwendung frischer und saisonaler Produkte
  • kreative, abwechslungsreiche und harmonisch auf einander abgestimmte Menüplanung
  • 100%ige Kundenorientierung
Jörg Borgards Grillmeister Bochum